Resep Kulit Risoles. Lembut Tanpa Telur.
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu3 sdm tepung tapioka/kanji700 ml susu cair (kalau mau ekonomis bgt bisa dibuat encer aja)3 sdm minyak1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah Membuat:
1. Campur semua bahan risoles. Aduk rata pake whisk atau bisa juga dimixer bentar cukup sampai rata.
2. Saring adonan sekali supaya halus & tidak bergerindil.
3. Panaskan teflon/wajan kwalik. Oleskan dengan sedikitt minyak pake kuas aja. Kecilkan api, tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu tidak lengket baru angkat ya, tidak perlu dibalik. Lakukan sampai adonan habis.
4. Jadi deh..
5. Tekstur kulit lembut dan lentur walau tanpa telur
