Resep Kulit Risoles. Lembut Tanpa Telur.
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu3 sdm tepung tapioka/kanji700 ml susu cair (kalau mau ekonomis bgt bisa dibuat encer aja)3 sdm minyak1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah Membuat:
1. Campur semua bahan risoles. Aduk rata pake whisk atau bisa juga dimixer bentar cukup sampai rata.
2. Saring adonan sekali supaya halus & tidak bergerindil.
3. Panaskan teflon/wajan kwalik. Oleskan dengan sedikitt minyak pake kuas aja. Kecilkan api, tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu tidak lengket baru angkat ya, tidak perlu dibalik. Lakukan sampai adonan habis.
4. Jadi deh..
5. Tekstur kulit lembut dan lentur walau tanpa telur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar