resep Tempe Goreng Lengkuas

resep Tempe Goreng Lengkuas 

Viralkan– Mau tempe jadi hidangan spesial?

Coba buat resep Tempe Goreng Lengkuas ini. 

Gurih dan lezatnya enggak kalah dari versi ayamnya, lo.

Durasi: 30 Menit    

Sajian: 13 Buah

Bahan:

1 papan (250 gram) tempe, diiris dengan tebal 1 cm

400 ml air

50 gram lengkuas, diparut

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan diiris tipis

6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya,

1 sendok teh gula

1 sendok teh garam

750 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm kunyit

1/2 sendok teh ketumbar, disangrai

Cara Membuat Tempe Goreng Lengkuas:

1. Rebus air, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, gula, dan garam sampai mendidih. Masukkantempe. Rebus di atas api kecil sampai bumbu meresap.

2. Goreng tempe beserta sisa bumbu di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.

3. Sajikan tempe beserta bumbu yang sudah digoreng.